Ingredientes:
- 200 grs. camarón
- 200 grs. langostino
- 1 pepino
- Mostaza antigua (grano)
- Mostaza dijon
- atados ciboulette
- Pepinillos dill
- Cebollas perla
- Limón
- Sal de mar
- Tacitas para relleno
- Dientes de ajo
- Cilantro
- Ají cacho cabra seco
- Vino blanco
- Mantequilla sin sal
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Descongelar los langostinos y camarones y reservar líquido.
2. Cortar el pepino en brunoisse (cubos pequeños) junto con los pepinillos dill y las cebollas perla.
3. Exprimir limón y reservar.
4. En bol incorporar los camarones y langostinos.
5. Picar ajo, cacho de cabra y cilantro para pil pil.
6. En bol mezclar.